「ヒマラヤン ヴァサンタ」は “ヒマラヤの春”という意味。 世界最高峰のヒマラヤから流れる水や、麓の豊かな緑の中で育った珈琲は、壮麗であたたかな味わいを口いっぱいに広げてくれます。ネパールの魅力が詰まった豆を、手焙煎で丁寧に仕上げました。 ★焙煎情報 ・浅煎り：柑橘系の明るい酸味とやさしい甘みが味わえます。 ・中煎り：まろやかな甘みと香ばしさが口当たり◎ ・深煎り：苦味は強いですが、後味がすっきりとしていて飲みやすい仕上がり。 ★おすすめ焙煎度：中or深煎り

「ヒマラヤン ヴァサンタ」は“ヒマラヤの春”という意味。 世界最高峰のヒマラヤから流れる水や、麓の豊かな緑の中で育った珈琲は、壮麗であたたかな味わいを口いっぱいに広げてくれます。ネパールの魅力が詰まった豆を、手焙煎で丁寧に仕上げました。 ★焙煎情報 ・浅煎り：柑橘系の明るい酸味とやさしい甘みが味わえます。 ・中煎り：まろやかな甘みと香ばしさが口当たり◎ ・深煎り：苦味は強いですが、後味がすっきりとしていて飲みやすい仕上がり。 ★おすすめ焙煎度：中or深煎り

アジアで最も新しい独立国のひとつ、東ティモール。 その大地のほとんどは山岳に覆われ、澄んだ空気と肥沃な土壌が、珈琲栽培に理想的な環境を生み出しています。 その中でも標高の高いトゥヌファヒ村の珈琲は、霧に包まれる朝と、強い陽射しの昼とを繰り返しながら、ゆっくりと珈琲を熟していきます。村人たちの手で大切に摘み取られた豆は、力強さとやさしさを併せ持つ一杯となります。 ★焙煎情報 ・浅煎り：柑橘のように明るく、清らかな酸味。 ・中煎り：しっとりとした甘みと、バランスのよい口当たり。 ・深煎り：カカオやスパイスを思わせる奥行きのある苦味とコク。 ★おすすめ焙煎度：中煎り〜深煎り

アジアで最も新しい独立国のひとつ、東ティモール。 その大地のほとんどは山岳に覆われ、澄んだ空気と肥沃な土壌が、珈琲栽培に理想的な環境を生み出しています。 その中でも標高の高いトゥヌファヒ村の珈琲は、霧に包まれる朝と、強い陽射しの昼とを繰り返しながら、ゆっくりと珈琲を熟していきます。村人たちの手で大切に摘み取られた豆は、力強さとやさしさを併せ持つ一杯となります。 ★焙煎情報 ・浅煎り：柑橘のように明るく、清らかな酸味。 ・中煎り：しっとりとした甘みと、バランスのよい口当たり。 ・深煎り：カカオやスパイスを思わせる奥行きのある苦味とコク。 ★おすすめ焙煎度：中煎り〜深煎り

収穫後、南西から吹き抜けるモンスーン(偏西風)に晒した生豆は、黄金色に変わります。 その独特の香りと豊かな味わいを、丁寧な手焙煎で最大限に引き出します。 ★焙煎情報 ・浅煎り：酸味もありますが、すっきりとした甘みが飲みやすさを作り出します。 ・中煎り：口当たりがよく、味のバランスがよく取れた焙煎度です。 ・深煎り：しっかりとしたコクと、深い苦味、スパイシーな香りが際立つ、飲みごたえのある珈琲です。 ★おすすめ焙煎度：深煎り

収穫後、南西から吹き抜けるモンスーン(偏西風)に晒した生豆は、黄金色に変わります。 その独特の香りと豊かな味わいを、丁寧な手焙煎で最大限に引き出します。 ★焙煎情報 ・浅煎り：酸味もありますが、すっきりとした甘みが飲みやすさを作り出します。 ・中煎り：口当たりがよく、味のバランスがよく取れた焙煎度です。 ・深煎り：しっかりとしたコクと、深い苦味、スパイシーな香りが際立つ、飲みごたえのある珈琲です。 ★おすすめ焙煎度：深煎り

コーヒーの発祥地でもあるエチオピア。 その大地が育んだ豆は、芳醇な香りとフルーティな甘さが特徴的です。手焙煎による丁寧な仕上げで、エチオピアならではの魅力を最大限に引き出しました。 ★焙煎情報 ・浅煎り：フルーティーな酸味とまろやかな甘みが心地よく、飲みやすい浅煎りです。 ・中煎り：酸味を残しつつ、チョコレートのようななコクのある甘みが印象的な味わいです。 ・深煎り：ダークチョコのような苦味の中に、フルーティな酸味が楽しめる仕上がりです。 ★おすすめ焙煎度：浅煎り

コーヒーの発祥地でもあるエチオピア。 その大地が育んだ豆は、芳醇な香りとフルーティな甘さが特徴的です。手焙煎による丁寧な仕上げで、エチオピアならではの魅力を最大限に引き出しました。 ★焙煎情報 ・浅煎り：フルーティーな酸味とまろやかな甘みが心地よく、飲みやすい浅煎りです。 ・中煎り：酸味を残しつつ、チョコレートのようななコクのある甘みが印象的な味わいです。 ・深煎り：ダークチョコのような苦味の中に、フルーティな酸味が楽しめる仕上がりです。 ★おすすめ焙煎度：浅煎り